Vermeld bij uw reservering eventuele allergieën/(dieet)wensen, zodat wij ons daar op voor kunnen bereiden.
Mocht er vooraf niks bekend zijn bij ons, rekenen wij €20 p.p. voor de menu-aanpassingen.
Sinds 1 januari 2023 hanteren wij een aanbetaling van €35 per persoon. De aanbetaling zal in mindering worden gebracht op uw rekening. Restitutie mogelijk tot 24 uur voorafgaand aan uw reservering.
U kunt via deze link reserveren.
Na 18 jaar in verschillende andere keukens gewerkt te hebben is nu mijn droom werkelijkheid geworden! Mijn eigen restaurant waar ik mijn eigen style kan delen met mijn gasten.
Sinds 2022 ben ik geïnaugureerd als lid van Les Patrons Cuisiniers. De inauguratie vond plaats tijdens een wijnreis door de Bordeaux. Les Patrons Cuisiniers is een hele leuke en diverse club. Er zitten veel chefs bij waar ik veel van kan leren. Daarnaast kijk ik uit naar het jaarlijkse Grand Gala des Patrons waar we met z’n allen voor 300 man koken. Ook sta ik open voor nieuwe vriendschappen, mooie herinneringen maken en bijvoorbeeld meewerken aan de vier- of zeshandendiners waarbij we met twee of drie chefs een tof menu samenstellen en in één zaak bereiden en uitserveren.
De naam NASTRIUM is afgeleid van het Engelse ‘nasturtium’ wat een oost-indische kers is en welke ik graag gebruik in mijn gerechten.
Mijn kooktechniek heeft als basis de Franse keuken, maar in mijn gerechten zult u veelvuldig mijn Indische achtergrond terug vinden. Koken is mijn passie!
Restaurant heeft haar eigen GIN!
GIN by NASTRIUM is gemaakt naar een speciaal recept van Djailany van de Laarschot.
Gestookte Gin by Nastrium 0,5L €45
Home made (zoals in het restaurant) 1L €50
Home made (zoals in het restaurant) 0,5L €30
Op zoek naar een leuk kado? Een dinerbon van Nastrium is misschien een goed idee!
Lunchen bij Nastrium kan op woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag waar wij u graag ontvangen tussen 12:00 en 13:30.
Naast onze reguliere kaart kunt u ook gebruik maken van een 2-, 3- of 4-gangen lunchmenu.
2 gangen
voorgerecht – hoofdgerecht – koffie / thee
€47,50
3 gangen
voorgerecht – hoofdgerecht – nagerecht
€55
3 gangen
voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht
€62,50
4 gangen
voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – nagerecht
€70
4 gangen
voorgerecht – tussengerecht – tussengerecht – hoofdgerecht
€77,5
Bij grotere gezelschappen kunnen wij u ook ontvangen op dinsdag.
Na 18 jaar in verschillende andere keukens gewerkt te hebben is nu mijn droom werkelijkheid geworden! Mijn eigen restaurant waar ik mijn eigen style kan delen met mijn gasten. De naam NASTRIUM is afgeleid van het engelse nasturtium wat een oost-indische kers is en welke ik graag gebruik in mijn gerechten.
Mijn kooktechniek is de Franse keuken maar in mijn gerechten zult u veelvuldig mijn Indische achtergrond terugvinden. Koken is mijn passie! Wanneer u iets te vragen heeft of op te merken laat het dan s.v.p. aan de bediening weten. Ik wens u een hele fijne avond, wij gaan er in ieder geval onze uiterste best voor doen!
Djailany van de Laarschot
Bij restaurant NASTRIUM hebben wij een prachtige ruimte t.b.v. Private Dining. Bent u jarig, heeft u een zakelijke bespreking of iets anders te vieren? Reserveer dan deze prachtige ruimte, onder toeziend oog van ‘De compagnie van kapitein Frans Banninck Cocq en luitenant Willem van Ruytenburgh’ … ofwel de Nachtwacht.
De ruimte is geschikt voor een gezelschap van maximaal 8-10 personen.
