NASTRIUM | je bent van harte welkom | Een hapje en drankje in The Backyard en restaurant NASTRIUM voor een uitgebreidere culinaire ervaring!
Lekker en gezellig dineren bij restaurant NASTRIUM of een lekker hapje met een drankje in foodbar THE BACKYARD. Je bent van harte welkom!
restaurant, helmond, michelin, franse keuken, aziatisch, djailany, foodbar, nastrium, the backyard, lekker eten, dining, noord-brabant, uit eten, dineren, brasserie, terras, frans, uitgaan, eindhoven, lekker 500, dining
7
home,page-template-default,page,page-id-7,cookies-not-set,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4,header_top_hide_on_mobile,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.5,vc_responsive

Je bent van harte welkom in foodbar THE BACKYARD,
voor een hapje en een drankje of in restaurant NASTRIUM
voor een uitgebreidere culinaire ervaring!

 

 

 

(BUSINESS) LUNCH

–

De chef heeft voor u een LUNCH menu samengesteld.

2-gangen, voor- en hoofdgerecht incl. koffie + friandises  € 34,50
3-gangen, voor- hoofd- en nagerecht  € 37,50

 

Een extra gang kaas?  € 13,50

–

Wijnarrangement 2-gangen  € 15,-  |  3-gangen  € 22,50  |  Wijn per glas:  € 7,50

4 gangen
€57,50

COQUILLE
KALFSWANG
LENDE
CHOCOLADE

 

5 gangen
€67,50

COQUILLE
SKREI
KALFSWANG
LENDE
CHOCOLADE

 

6 gangen
€77,50

COQUILLE
SKREI
ANJOU
DUIF
KALFSWANG
LENDE
CHOCOLADE

MENU NASTRIUM

COQUILLE | OESTER | TOM YUM | HAND VAN BUDDHA
SKREI | RIJST | BAKKELJAUW | BEURRE BLANC
ANJOU DUIF | SOJA | IJSPEGEL | KOMBU
KALFSWANG | NASI | BUMBU BALI | KOKOS
‘DRY AGED’ LENDE | UI | SAKE | GEMBER
CHOCOLADE | TRUFFEL | CASSIS

 

 

–

 

 

 

WIJNARRANGEMENT 4 gangen € 32 | 5 gangen €40,00 | 6 gangen € 48 | Wijn per glas: € 8,00

HALVE GLAZEN ARRANGEMENT4 gangen € 20 | 5 gangen € 25,00 | 6 gangen € 30 | Wijn per glas: € 5,00

 

U wilt een gerecht uit het menu ‘wisselen’ met een gerecht van de à la carte kaart

of u kiest kaas i.p.v. een dessert: een ‘meerprijs’ van € 7,50 per gerecht.

Heeft u een allergie? Meld het ons s.v.p.

–

Klik op de afbeelding ‘NASTRIUM WIJNKAART’ (hieronder) voor onze wijnen.

A LA CARTE & SIGNATURE DISHES

–

voorgerechten

KING CRAB | AVOCADO | TANDOORI | SUPPLEMENT KAVIAAR €22 10 GRAM €24
RUND | GILLARDEAU | GEMBER | UI €22
KNOLSELDERIJ | UMEBUSHI | CACAO (V) €18

 

tussengerechten

LANGOUSTINE | OKONOMIYAKI | INDISCHE SCHAALDIERENSAUS €25
KALFSWANG RENDANG | NASI | KOKOS | BUMBU BALI €23
AARDPEER | TRUFFEL | SOJA | BUNDELZWAM (V) €22

 

hoofdgerechten

ZEEBAARS | GULAI IKAN | BIMI voor 2 personen €65
CHATEAUBRIAND | OSSENSTAART | XO voor 2 personen €80
KEUZE UIT DE DRY AGER | SJALOT | PONT NEUF | FOYOT SAUS per 100 gram  €19
ZEEDUIVEL | SPICY SCHORSENEREN | LIMOENBLAD €35
ARTISJOK | AARDAPPEL | UI | PIMENT €24

 

nagerechten

CHOCOLADE | CASSIS | TRUFFEL  €14
SOUFFLÉ | PASSIEVRUCHT | MANGO | LOMBOK voor 2 personen €25
FOIE | AMARENA KERS | MACADAMIA    €22
KAAS | BIJPASSEND GARNITUUR (5 stukjes kaas, een stukje extra: € 3,40)   €18

Bij NASTRIUM werken we uitsluitend met verse producten die dagelijks aangeleverd worden door onze leveranciers.

 

Heeft u een allergie? Meld het ons s.v.p.!

GIN by NASTRIUM

Restaurant heeft haar eigen GIN!
GIN by NASTRIUM is gemaakt naar een speciaal recept van Djailany van de Laarschot.

Kado

Op zoek naar een leuk kado? Een dinerbon van Nastrium is misschien een goed idee!

Menukaart

Klik op bovenstaande afbeelding voor de NASTRIUM menukaart.

Wijnkaart

Klik op bovenstaande afbeelding voor de WIJNKAART NASTRIUM als PDF.

Chef’s Monday

OOK IN 2019!
Geniet iedere maandag van een speciaal door de chef samengesteld 4-gangen verrassingsmenu. Inclusief aperitief, amuses, ‘slokjes’ wijn en koffie met friandises voor: 65 euro

Bij reservering s.v.p. vermelden:

Chef’s Menu

Vacatures

Ben jij gefascineerd door het horeca-vak en enthousiast?
En zoek jij een nieuwe uitdaging in een inspirerende werkomgeving?
Kijk dan even bij de vacatures of er iets voor jou bij staat. Klik op de afbeelding hierboven.

The Backyard

Naast fine dining bij NASTRIUM kunt u ook dagelijks genieten van heerlijke gerechten in onze brasserie/foodbar THE BACKYARD. Deze bevindt zich aan de achterzijde van ons pand en kunt u zowel door de vooringang alsook achterom bereiken. Hier is ook een (kleine) parkeerplaats.

Bij de THE BACKYARD kunt u bijvoorbeeld terecht wanneer u niet zoveel tijd hebt om langer te ‘tafelen’ (zoals bij NASTRIUM). Gewoon even lekker langskomen en genieten van de casual sfeer en omgeving. Een hapje en een drankje erbij. Wat wil een mens nog meer!

Lees meer …

Groepen

Heeft u iets te vieren?
Met uw familie, vrienden, personeel, collega’s en/of klanten? Kom dan gezellig naar THE BACKYARD of maak een afspraak in onze PRIVATE DINING.
Neem contact met ons op voor alle mogelijkheden!
T 0492 541 818

Djailany&Kim

Na 18 jaar in verschillende andere keukens gewerkt te hebben is nu mijn droom werkelijkheid geworden! Mijn eigen restaurant waar ik mijn eigen style kan delen met mijn gasten. De naam NASTRIUM is afgeleid van het engelse nasturtium wat een oost-indische kers is en welke ik graag gebruik in mijn gerechten.

Locatie

Mijn kooktechniek is de Franse keuken maar in mijn gerechten zult u veelvuldig mijn Indische achtergrond terugvinden. Koken is mijn passie! Wanneer u iets te vragen heeft of op te merken laat het dan s.v.p. aan de bediening weten. Ik wens u een hele fijne avond, wij gaan er in ieder geval onze uiterste best voor doen!

Djailany van de Laarschot

Private dining

Bij restaurant NASTRIUM hebben wij een prachtige ruimte t.b.v. Private Dining. Bent u jarig, heeft u een zakelijke bespreking of iets anders te vieren? Reserveer dan deze prachtige ruimte, onder toeziend oog van ‘De compagnie van kapitein Frans Banninck Cocq en luitenant Willem van Ruytenburgh’ … ofwel de Nachtwacht.

De ruimte is geschikt voor een gezelschap van maximaal 8-10 personen.

Publicaties